BILA BIRTHDAY GIRL BERKAIN BATIK!

(Jahanam lah diet sahabat ku Lynn hehehe...)

Assalammualaikum kesayangan mama Gee semua!

Minggu kedua Januari 2017 dah kan? Cepat! Cepat sangat! Anak-anak pun dah mula sesuaikan diri dengan persekitan dan kawan-kawan baru di sekolah.

Mama Gee dan ayahnya pun dah boleh dah buat perancangan lebih teratur perihal #GeeHomeBakery dan satu lagi biz yang baru diceburi.

Bidang biz yang baru adalah berkaitan produk kesihatan dan kecantikan di bawah Sahajidah Hai-O Marketing (#SHOM). Alhamdulillah dan Inn Shaa Allah doakan yang baik-baik dan semoga Mama Gee dan ayahnya berjaya cemerlang di dalam dua-dua biz ya! Amiin.

Tanggal 13 Januari adalah harijadi sahabat mama Gee semenjak zaman sekolah dulu. Kami se MRSM di Terendak Melaka dulu. Dialah sahabat dan kini mentor mama Gee dan ayahnya. Yalah...nak berjaya, kena ikut mereka yang dah terbukti berjaya. Kita ikut langkah mentor, Inn Shaa Allah.

Cumanya tahun ni istimewa sikit. Hehehe...Mama Gee, ayahnya, PQah berkomplot dengan anak-anak Lynn ni, si Ayra dan Ally. Nasib baik menjadi!

Hampir tak jadi tau! Sebab mama Gee lupa hari, lupa haribulan. Parah kan? Nampaklah sangat kan...

Petang Khamis 12 Jan, satu jam sebelum Lara Aishah tu...hehehe baru kepala macam terhantuk sikit...OOOOhhhh tidak! Berlari ke sana...berlari ke sini dalam rumah cari kalendar hahaha...

Deras mama Gee dan ayahnya bikin kek. Kek apa nak dibikin pun sebenarnya tak tentu lagi tapi tangan tu main timbang jer...main keluar jer bahan yang ada dalam chiller. Nasib baik #homebaker kan? Ready jer stoknyer pun!

Asas kek mirip kepada Kek Coklat Moist ala-ala kek coklat berhantu tu. Memang hancuslah diet sahabat aku ni hehehe...jahat ekkk mama Gee! Dengan Whipping Cream nyer, dengan serbuk koko nyer, dengan susu nya adeyyyy...

Habis mengadun...terus bakar! Heheheh...mama Gee sempat lagi tengok Lara Aishah tau! Mana boleh miss episode, nak habis dah kot! Minggu ni last episode nyer pun!

Kek yang sepatutnya diserahkan ke tangan Ayra petangnya tak ada lah sebab mama Gee lupa hari lupa haribulan kan. Jadi atur plan baru.

Yang cantik lagi...sebab malam tu sahabat Lynn buat majlis tahlil di masjid. Ahaaa...sempatlah kek mama Gee ni sejuk kan.

Ayahnya Irwan pun mainkan peranan. Ayahnya sms ke sahabat Lynn

"Lynn, malam ni kami nak datang belajar pasal strategi nak dapatkan RMxxxxx ya! Bolehlah ya!"

She never say NO! Hehehe...

Kek dah dibakar...tunggu disejukkan! Sesambil tu Lara Aishah lah! Panik gak, takut tak sempat nak ke rumah sahabat Lynn...janjinya lepas 10 malam hehehe...Ayra dan Ally pun dah di WA, war-warkan pasal plan baru!

Nasib baik, Malt Buttercream dah disiapkan sehari sebelum. Asalnya untuk satu tempahan kek lain hujung minggu nanti. Tapi...pakailah dulu! Nak siapkan yang baru, nanti tak cantik pula kejadiannya.

Dalam Malt Butttercream tu, mama Gee campurkan #Ovaltine dan #freshmilk tau...sedap giler! Asyik dok rasa lah sementara nak melapis kek. Adey!

Siap melapis, masukkan kek dalam chiller. Biar beku sikit buttercream yang dilapis.

Siapkan pula lapisan bercheese dan #ChocGanache . Keluarkan kek dan mulalah lapiskan lagi dengan sapuan nipis malt buttercream atas kek.

Lapiskan lagi dengan lapisan cheese dan akhirnya, mama Gee tuangkan cairan ChocGanache. Belum apa-apa ada pula suara-suara sumbang 

"Aduhhh mama...sedapnyerrrr! Tak sabar nak makan ni"

Di atas kek, sengaja mama Gee hiaskan dengan #MiloNuggets dan sedikit kacang biar ada rasa #krunchy nyer. Parahnya lagi, drizzled pulak dengan #saltedcaramel dan Choc Ganache. Ooo la la...

Jadi...janganlah ditanya, apa nama kek ni secara spesifik. Ni mama Gee sedang susun semula butiran bahan digunakan. Nak masukkan ke dalam journal.

Jam 11 malam, kami sampai ke rumah Lynn. Mama Gee...si pelakon utama mula mainkan peranan. Siap bawa buku nota bagai ok! Ayahnya biasalah lambat sikit masuk ke dalam rumah macam selalu. Ayahnya dan Ayra akan keluarkan kek dari kereta dan misi nya...bawa masuk kek ke dalam rumah tanpa disedari dek Lynn.

Ehhh berjaya tau! Sebab Lynn sibuk melayan mama Gee mengomel hahaha...

Ingatkan dah hantar kek tu...ok lah...kami boleh balik tapi Ayra dan Ally minta kami stay sekejap...nak raikan sama-sama....alahai terharu tau!

Sembang punyer sembang...jam 12 malam, Ayra, Ally dan Pqah muncul sambil nyanyi lagu "Happy Birthday" dan bawa kek siap berlilin.

Amboi sahabat Lynn ku...riang ria ehhh Alhamdulillah.

(Semoga Allah panjangkan umur dan dilindungi selalu. Juga dimewahkan lagi rezeki mu ya!)

Maaf ya Lynn! Kesian birthday girl...berkain batik jer...no make-up hehehe Nasib baik dah memang manis lawooo sokmo. Paling penting siap mandi dah kan!

Lynn...

Terus beri inspirasi pada ramai orang di luar sana. And Pqah is one of them! Terima kasih kerana selalu beri tunjuk ajar pada kami...tanpa jemu. Inn Shaa Allah, on biz, kita buat sama-sama. You know what is your dream! We do...also! Inn Shaa Allah, kita gegarkan pentas ulangtahun SHOM November 2017 nanti...sama-sama! Inn Shaa Allah.

And the cake...masih tiada nama nya lagi! Nantilah! Nantilah difikirkan hehehe...

Untuk tempahan signature kami

1. #ChocBrowniesButtercake

2. #TartNenas BOBOT (next posting, kita cerita ya!)

3. Dan yang lelainnya

bolehlah hubungi Mama Gee atau suami ya!

📱016.338.1326 (Call sahaja...terus ke Irwan)

📱010.255.5494 (Call/ WA Mama Gee)

📧 sfauziahnoorsaha@gmail.com

🌏 www.GeeHomeBakery.blogspot.com

"Homemade Desserts2U"

SOS PENCICAH...SEDAPNYER MAKAN BERSAMA NACHO's

(Aduh...sesambil tonton drama kat tv sesambil mencicah Nacho's dengan sos bayam dan keju ni...nikmatnya tak terkira!)

Assalammualaikum kesayangan #GeeHomeBakery ,

Pernah tak? Masa kita tonton tv tu, hati kita dok berdetik

"Kot ada benda nak dikunyah ni..."

Tiba-tiba, entah...tiba-tiba suratan ke kebetulan ke, rancangan yang ditayangkan tu ada pula lah kaitan dengan apa yang kita sedang fikirkan tu.

Hehehe...itulah yang jadi kepada mama Gee. Dok lah tonton drama Korea Hwarang ke apa tajuknya, tiba bab cmmercial break tu tekanlah siaran lain.

703 kot tak silap mama Gee lah, sedang menayangkan siri Illi dengan mangkuk tingkat nya tu. (Exact tajuk, mama Gee kurang pasti sebab nama pun tak mo tengok commercial break yang sebelah sana tu hehehe)

Masa tu, si Illi ni sedang sediakan macam-macam jenis sos untuk dimakan santai oleh tetamu nya. Mama Gee sempatlah renung Illi keluarkan bahan dan cara memasak untuk sos yang satu ni. Mama Gee kot bab memasak ni, memang cepat nau tangkap hehehe. Bab lain lupa selalu.

Kebetulan, mama Gee memang nak sediakan potluck buat teman-teman se MRSM dulu, re-U!...wanita sahaja hehehe...mulanya mama nak buat benda lain tapi bila tengokkan senarai potluck nyer...ooo mak aiii...giler punyer kentang...macam-macam ada!

(Bergambar masa Syariah Compliance hehehe...Ni baru sebahagiannya, kawan-kawan keep on coming in into the hotel room until 12 midnight! Aktiviti tahunan mama Gee dan kawan-kawan. Bertukar cerita...berkongsi rasa! Memang syok!)

Pantas jer mama Gee tuliskan semula resepinya...tonggang terbalik pun tak per, masa dok ingat tu kan. Tulislah dulu.

(Kan ke berpinor nak baca kan...)

ehhh...mama Gee tak lah kejam, nak soh hangpa pakai resepi ni. Ni mama Gee nak perturunkanlah resepinya. Hehehe...

Senang dan seeedaappp sangat! Sampaikan anak mama Gee si Piqah yang tak gemar makan sayur tu...termakan lah tanpa sedar yang sos tu yang sebenarnya ada mama masukkan sayur bayam 😁hahahaha

Jom kita tengok resepi Sos Bayam dan Keju ni. Cuba tau!

Gorengkan 2 sudu makan tepung gandum bersama sedikit minyak jagung (atau butter yang dah dicairkan) dalam periuk dengan api kecil. Goreng sampai tak ada dah rupa putih tepung tu.

Masukkan 2 cawan fresh milk ke dalam periuk. Kacau...kacau sampai mendidih. Ini kena banyak sabarnya. Yalah, dengan api kecil lagi tu, nak tunggu mendidih memang akan ambil masa.

Bila dah mendidih, tutup api.

Masukkan 1 ulas bawang putih yang dah di racik halus (mama Gee tumbukkan jer!). 
Api dapur tu tak perlu dipasang ya! Proses seterusnya memang tak perlu pasang api...kalau nak pasang, pasang paling kecil.

Cuma, masa mama Gee masak sos ni, mama Gee pakai periuk yang memang boleh tahan panas dan boleh simpan haba kepanasan bahan dimasak. Itu jer!

Kacau lagi. Masa ni bau aroma bawang putih tu mulai menusuk hidung.

Masukkn pula keju cheddar dalam 125 gram, yang dah didadu kecil ke dalam periuk. Kacau...kacau sampai keju cair.

Masukkan pula, daun (sahaja!!!) sayur bayam yang telah diracik halus! Kacau lagi. Sambil tu bolehlah dimasukkan serbuk lada hitam, banyak pun tak apa...mama Gee masukkan dalam 2 sudu makan. 
Mama Gee tak masukkan garam sebab keju cheddar kita kan ke dah masin. Tapi terpulanglah. Nak masin lagi, letakkan secubit garam ya!

Dah pekat...berhentilah mengacau. Tuang jer ke mana-mana bekas.
Sedia untuk dicicah!

Sempoi kan...

Untuk Nacho's tu, beli jer yang jual kat kedai tu...7E pun ada banyak ...alaaa keropok Chacho's tu. Maaf ler...lupa mama Gee nak ambil gambar.

Tapi...banyaklah keropok Chacho's tu kat luar...dalam RM2.00 tak silap regernya (saiz kecil).

(Tengoklah tu...kawan mama Gee dok cicah tak hengat...)

Senang kan...Kot tak habis, masukkan dalam bekas bertutup masukkan dalam fridge. Nak makan, keluarkan, panaskan dengan api dapur yang kecil, masukkanlah air panas sikit supaya senang nak mengacau sos nya.

Kawan-kawan mama Gee ramai dah minta mama Gee kongsikan resepi ni. Ada yang makan dengan biskut Kraker lah...roti bakar lah! Sedap depa kata! oohhh...Mama Gee nak panasakan sos nya...now! Daaaa...hehehehe

Muah cikit!!!

Untuk tempahan signature kami

1. #ChocBrowniesButtercake

2. #TartNenas BOBOT

bolehlah hubungi Mama Gee atau suami ya!

📲 019.386.3174 (WA sahaja)

📱016.338.1326 (Call sahaja...terus ke Irwan)

📱010.255.5494 (Call/ WA Mama Gee)

📧 sfauziahnoorsaha@gmail.com

🌏 www.GeeHomeBakery.blogspot.com

"Homemade Desserts2U"

SEMOGA GEE HOME BAKERY TERUS BERSINAR DI 2017!

 (AlHAMDULILLAH...Gee Home Bakery melangkah ke 2017)

Assalammualaikum kesayangan Mama Gee,

Minggu-minggu terakhir #GeeHomeBakery sangat-sangat padat...sendat! Alhamdulillah. Semuanya, mama Gee percaya berkat doa-doa makbul lagi berkat anda semua. Doakan kami terus bertahan menempah kejayaan lebih besar di 2017 ya! Amiin.

2016 bakal melipat pelbagai kenangan pahit manis kami dalam industri "Home Bakery" ni. Tak mudah dan tak juga sesenang mana juga sebenarnya. Yalah, umpama anak kami, #GeeHomeBakery juga adalah anak kami, yang lahir dek kerana jihad nak berikan hanya yang halalan toyyiban kepada pengguna. Pengalaman sebagai pengguna dan peminat #dessert kami jadikan rujukan utama. Apa yang anda mahu? Kenapa? Macam mana nak penuhi dan menepati situasi "win-win"? Inilah soalan-soalan yang selalu kami fikirkan.

Alhamdulillah. Kadang-kadang kami tersilap langkah namun ada yang hulurkan tangan tarik kami. Kadang-kadang ada kami tersadung, ada yang bagi ubat luka dan plaster Hehehe....sahabat seindustri memang banyak membantu. Segala bantuan, tips dan bermacam lagilah dikongsi selagi boleh membantu satu sama lain. Untungnya kami kan!

Dalam sibuk-sibuk tu, baru teringat ada seseorang yang bakal ke alam sekolah menengah...amboi cepatnya anakanda Nurul Afiqah Amirah ni membesar...membesar depan mata. Si kakak Noor Irdina Amirah pun nak ke Tingkata 5 dah...adehhhh terasa nau "muda" nya mama Gee dan suami. Hehehehe...

Hari orientasi anakanda PQah jer mama Gee dan suami dah kelam kelibut. Hahahaha...bayangkanlah jam 7 pagi dah keluar rumah nak ke sekolah menengah yang jaraknya dengan rumah alahai 10 minit pun tak sampai jika berkereta. Ghupernya, orientasi mula jam 8pagi...apa daaaa! Patah balik ke rumah...mama Gee siap sambung nap (tidur kucing? ada ke?) Hehehe...

 (Berkobar-kobar dengan pakaian serba warna baru...hehehe)

Tapi kan...inilah pertama kali juga sesi dua orang anakanda mama Gee ni berbeza, Yang seorang nya pagi...yang seorangnya petang...adehhhh Moga Allah permudahkanlah urusan persekolah anakanda-anakanda mama Gee ni.

Banyak juga jemputan, kiranya sini sanun lah! Ada yang mama Gee sempat raikan, ada yang "on-the-way" ajer sebab kan kekangan masa dan jem merata. Yalah, hujung tahun, kenderaan masuk ke KL jer dah derdoyon-doyon. Sehari, kekadang tu, lebih dari satu jemputan...bersusun buat jadual perjalanan...kononnya lah. Kita merancang kan. Kita tak kira bab jem lah, bab bersembang lah, bab anakanda mula sakit perut lah hehehe...

Yang tak sempat mama Gee pergi, ampun banyak-banyak ya!

(Majlis sambut menantu sahabat mama Gee waktu di dunia korporat dulu...lawo nau-nau kan mak pengantinnya)

 Tapi...bila masa pulaklah mama Gee dan suami tuan Irwan buat penghantaran untuk #GeeHomeBakery ? Selain hari Selasa dan Khamis yang dah ditetapkan tu, hujung tahun ni dah tak kita masa dah! Boleh kata hari-hari ada jer penghantaran. Rezeki...kami tak tolak! Alhamdulillah.

 (Dek kerana cinta pandang pertama, #ChocBrowniesButtercake ni lah selalu di tempah pelanggan. Anak-anak dah bertanya...mak pak kat kampung pun dah tanya. Aikkk!)

(Dek ke BOBOT annya, #TartNenas kami memang ada di rank teratas peminat #tart. Puas...besar intinya!)

Signature kami si #ChocBrowniesButtercake dan #TartNenas BOBOT ni memang dah "bekerja keras" sepanjang 2016. Mahu taknya, tak yah dah nak tunggu hari tertentu, tak yah nak tunggu ada majlis keraian, tak yah tunggu raya kot nak tempah, nak makan? ANYTIME boleh jer order. Kira 365 hari boleh jer order! 

(Tumpang glamer?)

Haa ahhh..#FudgyBrownies drizzled dengan #ChocGanache tak hengat ni memang tumpang glamer tau! Ada jer yang tempah. 
Ada yang mahu ke?

Sebelum menutup tirai 2016 semalam? sempat lagi mama Gee dan suami buat penghantaran ke sekitar #Kuala Lumpur #Rawang #Shah Alam . Kira orang lain dok bakar mercun dok tengok bunga api, kami tengok gak...tengok dari dalam kereta hehehe...

 (Tuan Tazeeif) 

 (Puan Shahiza)

 (Tuan Azamani)

(Puan Rizuana)

Memang dari dulu, peminat-peminat air tangan Gee Home Bakery ni luas. Dari Perlis sampai lah ke Sabah. Dari anak-anak, suami/isteri sampailah ke ibu ayah mertua seemuuaanyyaa suka. Alhamdulillah!

(Rahsia!)

Inn Shaa Allah 2017, kami akan perbaiki lagi Gee Home Bakery. Doakan kami dapat terus kekal dalam industri, menjadi lebih hebat. Dokan kejayaan yang lebih besar buat kami di 2017.

Mama Gee dan suami tuan Irwan Nasrudin doakan semoga kesihatan anda semua pada tahap yang terbaik, dilimpahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan di tahun 2017 ya. Amiin.

Kami tinggalkan 2016 dengan kenangan manis-manis sahaja. Inn Shaa Allah, mana yang pahit, kelat bagai tu, kami jadikan sempadan. Jadikan pengalaman. 

(Testimoni terkini akhir 2016. Antara kenangan manis... inilah dia bila dapat testimoni positif dari pelanggan)

Untuk tempahan signature kami

1. #ChocBrowniesButtercake

2. #TartNenas BOBOT (next posting, kita cerita ya!)

3. Dan yang lelainnya

bolehlah hubungi Mama Gee atau suami ya!

📲 019.386.3174 (WA sahaja)

📱016.338.1326 (Call sahaja...terus ke Irwan)

📱010.255.5494 (Call/ WA Mama Gee)

📧 sfauziahnoorsaha@gmail.com

🌏 www.GeeHomeBakery.blogspot.com

"Homemade Desserts2U"

Signature kami...buah hati kami Chocolate Brownies Buttercake.

(Apa yang kita buat yang datangnya dari lubuk hati kita paling dalam, kita tak akan pernah merungut mengenainya. Walau apa pun halangannya di depan, pasti akan kita tempuh.)

Assalammualaikum kesayangan #GeeHomeBakery ,

Alhamdulillah. Berdikit-dikit kami melangkah, kami ubah hidup kami dari selesa hidup makan gaji, yang setiap 26 hari bulan, cucuk ATM, keluar lah duitnya kepada cucuk ...cucuk alamak! Mana duitnya? hehehe...itulah dia...kot orang lain pastinya akan kata macam ni agaknya 
"Tak sedar dek untung...itulah dia!"
Tapi, kami tak pernah sesal. Inilah yang terbaik!

Mama Gee tinggalkan dunia korporat pada June 2014, dan suami tuan Irwan menyusul Dis 2014. Bukan satu langkah mudah sebenarnya buat kami berdua. Tapi dek sokongan keluarga dan sahabat-sahabat rapat, kami berani. Kami keluar cari elmu...cari mentor dan belajar. Mula-mula memanglah perit. Pekerjaan mana tak perit pada mulanya, ya tak?

Alhamdulillah. Sabar! Sabar itulah kuncinya. Walaupun kekadang, tersadung juga hehehe...
Yang penting, tambahkan lagi kebergantungan kepada si pencipta Allah swt. Baru nampak...Ya Allah luas sungguh rezekiMu. Betullah, kot rezeki tu depan mata, kot bukan milik kita...bukanlah tu. Buat lah macam mana pun...

Pengalaman bekerja di dunia korporat berikan kami bonus akan selok belok perniagaan...tiada yang sia-sia. Bab-bab pengurusan masa, bab-bab pengurusan kewangan, bab-bab berurusan dengan team...uishhh banyaklah.

Dari suka-suka, berniaga dari rumah terus jadi punca rezeki kami suami isteri. Kami masih belajar! Masih bertahan! Masih dalam fasa mengembangkan Gee Home Bakery. Dan apabila, Gee Home Bakery agak boleh berdiri sendiri, kami cuba pula perniagaan berasaskan "Kesihatan dan Kecantikan". Tak kenal maka tak cinta kan. Cerita yang ini bolehlah ke www.GeeFNS.blogspot.com Semuanya ada di situ. Pengalaman menguruskan Gee Home Bakery, kami gunakan juga di sini. Mana yang boleh diubah...kami ubah ikut keperluan.
Ada masa ke? Manage!...Ya kita manage masa. Rancang! Rancang...susun atur aktiviti harian. Inn Shaa Allah boleh!

  Dan sehingga ke hari ini, signature Gee Home Bakery ni #ChocBrowniesButtercake tetap mengagumkan. Rasa, tekstur banyak yang dah kami perbaiki hasil dari feedback yang kami terima. Alhamdulillah.

Paling best! Bila Choc Brownies Buttercake ni menjadi igauan dan sentiasa dicari oleh semua lapisan masyarakat, dari anak kecil hingga ke dewasa, dari pelbagai bangsa...Melayu, India dan Cina. Alhamdulillah.

Hilang segala lelah lah! Terima kasih semua.

Yang bestnya lagi, Choc Brownies Buttercake ni sebenarnya dah sampai ke serata pelosok Malaysia ni, dari nun jauh di Utara sampai ke Sabah. Semuanya berkat free marketing, sosek-sosek dari pelanggan-pelanggan kesayangan kami juga.

Tahun 2016, ke Dubai dah si Choc Brownies Buttercake ni tau! Mama Gee dan suami pun tak pernah sampai sana lagi hehehe

Terima kasuh juga kepada #PosMalaysia ,Choc Brownies Buttercake dihantar, selamat diterima pelanggan-pelanggan kami...selamat ok!

Apa sebenarnya Choc Brownies Buttercake ni? Sebenarnya ianya adalah gabungan dua tekstur dan rasa yang berlainan. Inilah kepakaran kami! Campur adukkan rasa dan tekstur kek.
Ada rasa dark chocolate browniesnya pada lapisan bawahnya, ada rasa vanilla buttercake di atasnya. Sekali gigitan, fikiran pasti terus menerawang entah ke mana. Itulah agaknya antara sebab kenapa pelanggan kami yang pernah tempah se tray, next order...mesti ambil lebih dari se tray.

Kenapa menjadi fenomena sungguh ni?

(Muah cikit!)

Mama Gee dan suami hanya buat yang fresh. Ada ketikanya berjaga malam kami suami isteri. Nak deliver hanya yang fresh sahaja kepada kesayangan kami. Lain tau rasanya kot yang #dessert fresh from the oven dengan yang dah lama terperuk dalam chiller tu. Tak moist satu hal...rasa pun dah lari!

Untuk lapisan Choc Brownies kami hanya gunakan coklat hitam (dark chocolate).
Kemanisan? No worries ok! Kami ni sedar ramai yang concern bab-bab manis ni. Kami pun tak gemarkan kemanisan melampau. Resepi untuk Choc Brownies Buttercake ni entah berapa kali diubah sebenarnya. Gula? Definitely kami ubah kuantitinya. tapi...yalah bila ubah kuantiti gula, kebiasaannya kelembapan kek akan berubah. Apa kami buat? Kami "tweek" resepi sana sini! hehehe...

Sebelum ni, kami ada letakkan di kedai-kedai secara consignment. Tapi dek keadaan ekonomi yang agak tak positif ni, kami dah tarik ke semua Choc Brownies Buttercake kami dari kedai-kedai. Cuma ada lah kedai-kedai yang kami masih maintainkan penghantarannya dek kerana laju jer berlari Choc Brownies Buttercake ni. Dah ada peminat tersendiri pun.
Kalau anda pernah merasai nikmatnya Choc Brownies Buttercake dan pergi kedai cari tapi tak jumpa...haaaa hubungi kami terus di nombor yang mama Gee kongsikan di bawah posting ni ya!

Alhamdulillah. Hari ini kami kongsikan kesedapan Choc Brownies Buttercake ini terus kepada individu dan majlis-majlis keraian korporat dan bukan korporat. Tak memang tangan mama Gee dan suami.

Tapi kan...bila dapat feedback positif dari kesayangan semua...hilang dah letihnya...hilang dah rasa susah tu...settled!


(😊)


(Doktor gigi pun antara peminat Choc Brownies Buttercake tau!)

(Sedap tak sedapnya Choc Brownies Buttercake ni sampaikan si ibu nak ambil gambar buat testimoni pun tak sempat...hehehe)

(😀 kami belajar dan asah skills bertemu pelanggan. Biar pun bukan face-to-face...nampak tak kemesraannya tu)


(Memang kot lambat...kot nanti ...nantilah! tak merasa lah)

(😋...)

 (Kelainan kami? Kami hantar terus ke pintu rumah atau pejabat anda. Tak perlu susa-susah nak keluar rumah atau tinggalkan tempat kerja hehehe...)

 (Pengikat kasih. Ibu di Penang, anak di Johor. Si anak minta hantarkan kepada si ibu...sejuk hati!)

 (Semua pun suka...)

 (Jangan kata Melayu jer yang minatkan Choc Brownies Buttercake kami...Alhamdulillah)

 (Bila Pakar Kutu mem Kalavathy Rasalingam pun tergoda akan nikmatnya Choc Brownies Buttercake...speechless terus!)

 (hehehe...ini paling win! Si ayah minta kami poskan ke sekolah anaknya di Perak untuk guru-guru sempena Hari Guru. Terima kasih cikgu!)

 (Merata dah kami pos! Terima kasih Pos Malaysia)

(Anak istimewa ni memang peminat nombor satu Choc Brownies Buttercake)

Kot nak tunjukkan testimoni memang berjela panjangnya. Tapi kan, kalau suka, follow jer kami di Facebook dan Instagram. Cari Gee Home Bakery. Inn Shaa Allah. segala update, segala tawaran istimewa kami update di sana.

Muah cikit!!!

Untuk tempahan signature kami

1. #ChocBrowniesButtercake

2. #TartNenas BOBOT (next posting, kita cerita ya!)

bolehlah hubungi Mama Gee atau suami ya!

📲 019.386.3174 (WA sahaja)

📱016.338.1326 (Call sahaja...terus ke Irwan)

📱010.255.5494 (Call/ WA Mama Gee)

📧 sfauziahnoorsaha@gmail.com

🌏 www.GeeHomeBakery.blogspot.com

"Homemade Desserts2U"

3 BAHAN JER NAK BUAT KULIT KARIPAP! BETUL KE?

(Homemade karipap...simple saaangatt!. Puas makan!)

Assalammualaikum kesayangan #GeeHomeBakery semua,

Dengan kos barang dapur yang semakin hari semakin me"roket" semacam mustahil jer rasa nak membeli kuih-muih di luar kan. Kot tinggalnya berdua, ok lagi. Yang ramai anak tu, buat lah sendiri, sedap ke...tak sedap ke, yang penting air tangan ibu. Tak pun ajarkan pada anak-anak yang dah ala-ala remaja tu untuk cuba bantu, mana tahu boleh pula tambah pendapatan. Kan ke best tu!

Lagi pula kot buat sendiri...tak der lah gejala "karipap angin" hehehe...

Letakkan inti nak sesendat mana pun...ikut suka hatilah kan!

Resepi kulit karipap 3 bahan ni asalnya diajar pada Mama Gee oleh ibu mertua. Masa tu zaman mula-mula kahwin. Kiranya, baru belajar nak masuk dapur. Jari jemari kereesss lagi. hehehe...

Karipap ni pula memang favourite suami mama Gee. Jadi...kenalah belajar.

Nampak mustahil, tapi memang #magic, 3 bahan jer kot!...dapatlah 1 adunan untuk 10 ke 15 biji karipap! (Bergantung pada besar mana juga lah karipap kita buat ya!)

Selalunya ramai menegeluh sebab tak dapat nak buat kulit karipap yang cun melecun dan sedap. Haaa...ni mama Gee nak kongsikan macam mana nak buat kulit karipap uang cun melecun tu dan yang pastinya sedappp.

Bahan-bahan untuk kulit karipap mama Gee pakai;

TEPUNG

BUTTER

AIR SEJUK

3 bahan jer kan...? Tak lebih, tak kurang hehehe

(Cara-caranya...)

1. Masukkan 1 cawan tepung gandum dan 2 sudu makan butter ke dalam satu bekas.

2. Ramas pakai hujung jari kedua-dua tepung dan butter. Jadikan macam bread crumb tu. Masa ni lah kita tambahkan air sejuk masak dari peti ais. Masukkan sikit demi sedikit untuk satukan bread crumb tu untuk dijadikan doh. 

Berapa banyak air? Mama Gee tak pernah ukur. Tapi bila doh tu dah bersatu elok, no more bread crumb, mama Gee stop ler. Alaaa tak sampai 1/2 cawan pun.

3. Kita akan dapat satu adunan doh besar. Mama Gee suka gentelkan menjadih doh yang lebih kecil. Tak payah timbang-timbang, agak-agak jer. Yang penting, pada mata kasar, sama besarnya.

4. Boleh lah mulakan canai satu persatu doh tu. Tak mahu melekat di papan dan pencanai, taburkan tepung ya. Inn Shaa Allah! Nanti bolehlah mulai isikan inti (sardin atau daging).

Untuk inti, Mama Gee punyer simple jer.

Sardin : Tumiskan bawang merah, bawang besar sampai layu. Masukkan cili boh. Masukkan kuah sardin dalam tin tu. Tuang jer. 

Isi hold jer dulu. Dah agak-agak mendidih kuah tu, masukkan sedikit perahan air asam jawa. Gaulkan. Baru masukkan isi sardin. Pecah-pecahkan isi ikan sardin dengan cara tekan-tekankan jer dengan sudip. Kalau nak boleh masukkan kentang yang dah digoreng terlebih dahulu. Masukkan garam secukup rasa. Biar kering sikit kuahnya sambil kacau-kacau manja-manja. kalau selalu kacau nanti, kentang hancur pulak kan...

Dah kering, tutup api dapur dan toskan.

Nak lagi mudah...kot lah nak buat karipap inti sardin, jadinkan sardin tun menu makan lunch ke dinner ke, buat ler lebih. Ermmmm yang lebih tu...apalagi hancurkan pakai garpu jadikan inti. senang kan. Hehehe...

Daging : Mama Gee buat macam kita masak kari daging. 

Pakai daging cincang Ramly tu. Air asam tak perlu banyak nanti bergenang berkuah pulak. Santan kalau nak letak pun tak perlu banyak-banyak (Nak skip letak pun ok). Kentang yang dimasukkan tu, potong dadu dan gorengkan dahulu ya sebelum masukkan dalam inti kita.

Biarkan kering. Tutup api. Toskan.

Hehehe...sempoikan!

Jangan susahkan diri. Memasak ni sepatutnya kita buat dengan senang hati. Baru lah dikatakan memasak dengan penuh kasih sayang...memasak dari hati!

Cheewahhh! Tapi memang betau tau. Bila buat dengan kasih sayang...apa di masak pun akan sedaaapppp belaka!

5. Dah siap kita kelim kan tepinya doh  berinti tu, kita susun atas tray yang dah kita taburkan tepung, kot tak nanti melekat.

(Ini yang siap berkelim siap cantik...sedia untuk digoreng!)

Tak pandai nak kelim karipap? Tak payah lah terus patah semangat tak mahu buat karipap pula dah! Small matter sangat tu!

(Tak pandai nak kelim, cari dan beli acuan macam ni. Banyak kat kedai...macam-macam saiz. Canaikan doh, letak jer atas acuan ni, masukkan inti dan slow...slow lipatkan acuan tu. Inn Shaa Allah)

6. Goreng dalam minyak penuh. Jangan di masukkan sekali banyak karipap tu untuk setiap kali gorengan.

Kenapa? Minyak kan dah mahal la ni. Setakat nak makan anak-beranak, goreng jer sedikit demi sedikit. Jimat minyak!

Api semasa menggoreng sederhana panas ya...jangan besar sangat kot tak nanti kulit karipap tu tak cantik...ala-ala menggelembung pula nanti.

(Tadaaa...ommm nommm nommm! Kot beli banyak lah pula macam ni, berapa RM dah melayang kan!)

Mama Gee selalu juga kot hujung minggu tu kan...buat karipap ni banyak-banyak. Lepas tu gorengkan separuh masak. Dah sejuk, mama Gee akan susun cantik-cantik dalam bekas tupperware. Setiap satu lapisan karipap Mama Gee akan lapiskan dengan plastik makanan yang mama Gee akan guntingkan terlebih dahulu. Pasai pa? Esok...tak lah melekat.

Freeze kan. Masuk kat bahagian freezer. Bila anak-anak dok teringat nak makan ke...nak bawa bekal sekolah ke, keluarkan jer 1 jam lebih awal.

lepas tu, dengan api kecil, panaskan balik.

Mama Gee selalu simpan untuk tempoh seminggu jer. Tak pernah lama lah!

Kot anak-anak nak goreng sendiri pun senang kan. Soh jer depa buat, ajar depa ringan tulang sikit ke dapur.

Cuba ya!

Sekarang ni, kot anak-anak mama Gee nak makan karipap...nak makannya petang tapi tengahari baru request, ini lah resepinya...pantas jer nak buat!

Bahan pun tak banyak. Yang penting...tak banyak modal nak pakai.

Inn Shaa Allah, lain kali mama Gee kongsikan resepi lain yang simple...yang mudah-mudah jer! Janji ommm nommm nommm.

Muah cikit!!!

Untuk tempahan signature kami

1. #ChocBrowniesButtercake

2. #TartNenas BOBOT

bolehlah hubungi Mama Gee atau suami ya!

📲 019.386.3174 (WA sahaja)

📱016.338.1326 (Call sahaja...terus ke Irwan)

📱010.255.5494 (Call/ WA Mama Gee)

📧 sfauziahnoorsaha@gmail.com

🌏 www.GeeHomeBakery.blogspot.com

"Homemade Desserts2U"